Krutnowaste – vision hypothétique du projet (2015) from Krut’no’waste on Vimeo.

Krutnowaste est un projet réalisé en équipe de quatre étudiants et ayant pour problématique de tendre vers l’autosuffisance d’un quartier de Strasbourg. Nous avons travaillé sur le quartier de la Krutenau. Dans un premier temps, nous avons analysé le quartier, les usagers, questionné les passants et les habitants… Partant du postulat que le quartier de la Krutenau comporte un très grand nombre de restaurants, l’équipe d’étudiants a élaboré un projet nommé Krutnowaste. À partir de l’idée d’un cycle favorisant l’écologie et les liens sociaux, le projet consiste à récupérer les déchets organiques des restaurants, pour ensuite les traiter dans des composteurs urbains, eux-mêmes situés à proximité des commerces. La seconde étape du projet part du fait que le compost sera réutilisé par les habitants du quartier dans des modules de jardins urbains communs, fabriqués par petits groupes, animant ainsi la vie de voisinage en plus de rendre les environs plus verts.

Travail réalisé avec

Mikael Buch

Claire Eberhardt

Jenyfer Monchablon

 

/ Première étape du projet : l’analyse du quartier, la recherche d’informations, le questionnement des usagers :

 

/ Seconde étape du projet : l’établissement du cycle en partant de l’analyse préalable :

 

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/ Troisième étape du projet : rendre tangible le cycle : Une communication dans la rue, ainsi qu’un logo pour le projet. Une communication interne aux restaurants pour promouvoir le projet. Puis nous disposons un objet permettant de faire le tri dans les cuisines des restaurants. Des composteurs sont mis à disposition dans la ville non loin des restaurants pour créer le compost. Enfin, les habitants peuvent créer des modules de jardins selon une notice DIY qu’ils peuvent implanter la ville par petites greffes ponctuelles.

 

Présentation finale du projet

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